すこやかないのちを未来へつなぐ

カテゴリー: 食品衛生

新食品表示法のアレルギー表示：中食・外食のアレルギー表示、検討過程を注視しよう

2013年9月8日(日)

カテゴリー: 食品表示, 食品衛生

「食品表示法」が6月に参院本会議で可決され、2年以内に施行されることになりました。消費者庁が示している「食品表…
学校給食とアレルギー、かかわる人すべての意識共有が鍵

2013年8月8日(木)

カテゴリー: *, 食品衛生, 学校給食

アトピッ子地球の子ネットワーク事務局長　赤城智美アレルギー物質を含む食品の表示は、2001年に表示が義務化さ…
学校給食の食物アレルギー事故から学ぶこと：チーム対応の体制整備と訓練を

2013年3月8日(金)

カテゴリー: *, 食品衛生, 学校給食

2012年12月、東京・調布市の小学校で、アレルギーのある女子児童が誤ってチーズ入りの給食を食べた後に亡くなる…
大気汚染とアレルギーの関係

2013年2月22日(金)

カテゴリー: *, 食品衛生, 環境

「中国の大気汚染の影響で日本にもPM2・5が多く含まれる大気が流れてきている」といったニュースが報じられていま…
ノロウイルス感染症流：気になる１～３月のカキ食中毒

2013年1月6日(日)

カテゴリー: 食品衛生

科学ジャーナリスト植田武智ノロウイルスの集団感染が猛威をふるっています。2006年の大流行に迫る勢いで発…

カテゴリー: 食品衛生

新食品表示法のアレルギー表示：中食・外食のアレルギー表示、検討過程を注視しよう

学校給食とアレルギー、かかわる人すべての意識共有が鍵

学校給食の食物アレルギー事故から学ぶこと：チーム対応の体制整備と訓練を

大気汚染とアレルギーの関係

ノロウイルス感染症流： 気になる１～３月のカキ食中毒

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